化肥及农药的过量使用已经造成了严重的环境污染、生物资源破坏及食品品质变劣,不但威胁到人类健康，而且危机到地球的生存,已经成为农业生产过程中的深刻问题,引起世界各国的高度重视。因此,发展可持续、高效的农业生产方式已成为世界农业的必由之路。

    事实上,化肥与农药对作物、土壤都有不良影响。化学肥料的大量及不当使用导致了植物营养代谢的失调,如氮营养失调后导致组织内硝酸离子和氮素中间产物大量积累。而这些中间产物又成为病原菌和昆虫嗜好的营养。同时化学农药的使用不仅抑制了天敌昆虫的种群数量,而且也杀死了许多有益的微生物。农药的使用对病虫害形成了强大的生存压力,从而导致病虫害的大发生。

近年来，农业可持续发展是指在保证经营利益的前提下,保全自然资源和生态环境,保证人类生存的安全和健康,保证能为社会提供充足的农产品,可见可持续发展的农业之路是21世纪农业发展的目标。生态问题、资源、环境、能源以及食品等已成为现代农业发展所面临的主要问题,人们已逐步认识到只有走有机农业的道路,农业才可能持续发展。农业的发展从最初的农耕文化的原始农业,到传统农业,再逐步发展演绎到工业化生产的现代农业,经历了漫长而曲折的道路。而有机农业则是现代农业与原始农业的有机结合,一种能够发挥自然潜力的可持续发展的新的农业技术革命。